Türkei - Essen & Trinken

Ein Essen im kleinen, stilvoll eingerichteten Restaurant gleich hinter der Brücke ist ein echter Tipp.... Wer den romantischen Blick auf den Jachthafen genießen möchte, sollte rechtzeitig reservieren. mehr

Das stilvolle Altstadthaus unterhalb des Kastells serviert türkische Gerichte bei tollem Hafenblick.... Man sitzt etwas erhöht am Hang zur Burg, daher ist es meist schön ruhig. mehr

In dem schlichten Restaurant mitten im Basar gehen die Basarhändler gerne essen. Der Chef, Hayri Bey,... stammt aus Bolu, wo die besten Köche des Landes herkommen sollen. Es gibt eine große Vorspeisenauswahl, viele Grillgerichte und auch Fisch ist reichlich vertreten. mehr

In dem traditionsreichen, maritim dekorierten Lokal geht es um Meeresfrüchte und Fisch in allen Variationen.... Die Tische stehen auf der Gasse und sind einfach mit Papier gedeckt. Die Fische sollte man vor der Zubereitung auswiegen lassen, um keine preisliche Überraschung zu erleben. mehr

Gute und deftige anatolische Gerichte wie Suppen und Kebab-Gerichte serviert die traditionsreiche Lokanta... im schönen Ambiente des Großen Basars. mehr

In diesem Lokal für anatolische und zentralasiatische Spezialitäten fühlt man sich in die osmanische... Zeit zurückversetzt: Das Haus stammt original aus dem 18. Jh., Kupfertabletts dienen als Tische, sie stehen auf alten Teppichen. Alkoholische Getränke werden nicht ausgeschenkt. mehr

Mitten im Gewürzbasar liegt das traditionsbewusste Pandeli, dem das Dekor mit blauen Iznik-Kacheln eine... besondere Atmosphäre verleiht. Unbedingt probieren sollte man den in Wachspapier gekochten Seebarsch (kagitta cevrek) und den gebratenen Schwertfisch (kiliç sis). mehr

Die schon 1920 eröffnete, überaus populäre Lokanta nahe der Sultanahmet-Moschee serviert anatolische... Spezialitäten wie gefüllte Pfannkuchen (gözleme), piyaz (mit Essig angemachte Bohnen) und Fleischklöße (köfte). mehr

Osmanische Gaumenfreuden wie Fleisch mit Auberginensoße (bünkar begendi) gibt es in einem der schönsten... Restaurants der Altstadt. Von der Terrasse des renovierten Holzhauses hat man einen herrlichen Blick auf die Sultanahmet-Moschee ("Blaue Moschee"). mehr

In fantastischer Panoramalage direkt am Bosporus serviert der Chef de Cuisine, Fahrettin Temel, kreative... mediterrane Gourmetküche - besonders italienisch inspiriert - sowie Variationen türkischer Spezialitäten. Für diesen gehobenen Gaumengenuss sollte man vorab reservieren. Nachtschwärmer zieht es dann in den angeschlossenen In-Club. mehr

Im Felstal des Dimçay-Flusses liegen unterhalb der neuen Staumauer zahlreiche Forellenrestaurants. Alle... haben Plätze auf Podesten im Fluss, dazu aber auch Badebecken, Sprinkleranlagen und Wasserrutschen. Im heißen Sommer sehr erfrischend! Anfahrt: bei Obaköy abzweigen, 7,5 km zur Staumauer. mehr

Das gehobene Restaurant in schöner Altstadtlage schmückt sich mit dem Untertitel „Fine Dining Restaurant".... Und tatsächlich bietet es feine kreative türkisch-mediterrane Gourmetküche, eine Freude für Gaumen und Auge, serviert von freundlichem Personal in romantisch-osmanischem Ambiente. mehr

Dieses stimmungsvolle Lokal in der ehemaligen Küche der Sülemaniye-Moschee aus dem 16. Jh. bietet türkische... Speisen zu moderaten Preisen. Empfehlenswert ist keskül, ein Vanillepudding mit Mandeln und Pistazien. Alkoholische Getränke werden nicht ausgeschenkt. mehr

Die schönste, die bekannteste Passage Istanbuls und die mit den meisten Lokalen. 1876 wurde sie unter... dem Namen Cité de Pera eröffnet und war erst eine ganz normale überdachte Ladenzeile, in der die vornehmen Damen von Beyoğlu französische Mode kauften. Der Name Çiçek Pasaı, Blumenpassage, kam nach dem Ersten Weltkrieg auf, als hier verarmte russische Adlige Blumengeschäfte eröffneten. Heute reihen sich hier die Kneipen (meyhane) aneinander. Zu Bier oder Rakı gibt es die Mezeler und Grillgerichte in bester Qualität. Abends ziehen Sinti- und Romacombos von Tisch zu Tisch, da tanzt der eine oder andere auch schon mal auf der Straße. mehr

Bekannt wurde das modern gestylte Restaurant durch seinen Glasboden, durch den man in die Küche blicken... kann. Küchenchef Peter Gordon aus Neuseeland kreiert hier eine internationale Fusionküche mit italienischen, indischen und japanischen Noten und kam damit mehrfach auf die Liste der 50 besten Restaurants der Welt. Bis heute ist das Changa eine der hippsten Adressen Istanbuls, daher ist Reservierung anzuraten. mehr

Ein ebenso gutes wie preiswertes Fischrestaurant findet man im Hotel Kap Anamur. Die Vorspeisen verleiten... dazu, den Hauptgang zu vergessen. mehr

Das Restaurant an der Südpromenade von Side-Altstadt ist nicht zu übersehen, denn es ist gebaut, als... wär’s ein Piratenschiff. Selbst die Masten fehlen nicht. Die Küche vereint türkische und internationale Tradition. mehr

Das beliebte Restaurant im Beachpark am Konyaaltı-Strand ist spezialisiert auf Fisch und Meeresfrüchte... - vor allem bei Mezeler (Vorspeisen) findet man hier ungewöhnliche Kreationen wie gefüllte Muscheln oder Lakerda, was dem griechischen Lakertha entspricht: roher Fisch in Marinade. Bei den Hauptgerichten ist Fisch empfehlenswert, man findet aber auch Fleischgerichte auf der Karte. mehr

Das zentral gelegene, beliebte Restaurant hat eine hübsche Terrasse zum Hafenkai und einen großen,... gemütlichen Saal. Man hat eine umfangreiche Auswahl an Vorspeisen sowie Fisch und Grilladen. mehr

Das bekannte Restaurant am Hafen ist berühmt für seine riesige Auswahl an Meeresfrüchten, die so ansprechend... präsentiert wird, dass man kaum widerstehen kann. mehr

Versteckt am Yachthafen liegt dieses sehr edel geführte Restaurant, das verfeinerte türkische Küche... serviert. Der Garten mit Palmen und Bananenstauden ist eine der schönste Ecken Bodrums. mehr

Dieses sehr urige Restaurant liegt etwas verborgen im Basar in einer typischen Fressgasse, wo sich ein... Restaurant ans andere reiht. Abends wird traditionelle Saz-Musik gespielt, dazu gibt es türkische Grill-Küche. mehr

Einheimische besuchen das schön am Kordon gelegene gut eingeführte Restaurant gern wegen seiner hervorragenden... türkischen Gerichte - vor allem Fisch und Meeresfrüchte. Serviert werden die Delikatessen auch in einem Nichtraucherbereich und auf einer Gartenterrasse. mehr

Auf einem Hügel zwischen Kanlıca und Çubuklu thront das Hıdiv Kasrı (Khedivenschlösschen) in einem... Park mit schönem Baumbestand. Die Villa ließ der letzte Khedive (Vizekönig) von Ägypten, Abbas Hilmi II., Anfang des 20. Jh. als Sommerresidenz mit weithin sichtbarem Türmchen und halbkreisförmiger Halle errichten. Heute dient das Schloss als Restaurant mit hübschem Gartencafé, samstags und sonntags gibt es ein großes Buffet. mehr

Unter den Restaurants an der Südküste der Altstadt von Side ist das Moonlight eines der besten. Die... Küche kombiniert fantasievoll türkische und internationale Kreationen. Die Terrasse liegt direkt an der Küste, so dass man in kühler Meeresbrise einen tollen Blick auf die Hotels von Sorgun hat. Einen kleinen Kinderspielplatz und ein Stück Privatstrand gibt es auch. mehr